りんからん日記

毎食朝ごはんでもいい。でもビールも飲みたい。

いそろくさん

やってみせ、言って聞かせて、させてみて、、、

 

なんていう、五十六メソッドがありますが、

なかなかうまくいかない日々です。

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わたし的には、こんなにすぐにできるはずもない、

というか、時間かけたって出来るかわからない、という気持ちもありますし。

 

というより、できてもらっちゃ困るんだろうなあ、私。

頑張って、いろいろ勉強して、やっとここまで出来るようになったのだもの。

 

やれやれ。

 

いきなり深まるなよ、秋め!

なんだか秋がかなり強引に深まってて、

つっこみ入れたくなるような今日この頃。

 

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秋ぶって、栗とさんまの炊き込みご飯炊いてみました。

新生姜を入れて炊いたら、なんとも良い香り。

栗の甘みと、さんまのしょっぱさが良い感じです。

 

それにしたって、栗って剥くのが本当に大変だ。

小さい頃、おじいちゃんと庭の栗を拾って、

彫刻刀みたいな小刀で剥いてた小学校中学年。

今考えると、よくそんなことやってたねってくらい、危なかったんじゃないかと想像。

 

私はあの剥きたての生栗が大好きで、

生のままパクパク食べてたなー。

カリカリしてて、ちょっと甘くて。

 

おじいちゃんの事、大好きだったなあ。。。

なんて思いださせるセンチメンタルな感じも、

やっぱり、秋だから、ですかね。

 

梅干しその後

忘れてたの?ってくらい前の話。

土用干ししました。

 

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土用干し、干すためのザルがなかったせいで、

タイミングを3日逃したら、

もう夕立との戦いになってしまいました。

カンカン照りが続いていたので、油断してました。

もう、午後になると、急な雨が来ないか気になって仕方ない。

雨雲レーダーばかり見てて仕事にならないぞ!

 

そして残念なことに一回パラリとやられてしまいました。。。

急いでホワイトリカーで洗い、

もう一度梅酢に漬けて干し直す。。。

 

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無事、甕に収まりましたが、今度は

最後にまく、白ザラメもなかなか見つからないので、Amazonで綿菓子用のをオーダー。

 

なかなか、昔からの流れを汲むというのは、難しい世の中になったのかなあ、と

感じる梅干し作りでした。

梅仕事

梅をたくさん頂きました

 

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こんなに立派な梅。

それもまた、特別な方から頂いたので、

どう使おうか、いろいろ考えました。

 

梅酒しか作ったことがなかったけれど、

大切な梅だからこそ、もっと普段から身近に食べられるものにしたいなと

梅干しをつくってみることに。

 

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梅干しといったら、常滑焼の甕。

いろいろ調べて、廃業された久松さんの甕0.8号のデッドストックを求めました。

サイズ感、小さいけれどちょうどいい!かわいい!

まずは塩分18%のをつけてみましたが、昨日蓋をあけたら、

梅酢がしっかりあがってきていて一安心。

というか、つけている間にもっともっと「漬けたい」と思ってしまい、

頭の中は梅のことばかり^^;

結局ジップロックでもつけたり、結局2号の甕をもう一度買ったりして、

塩分8%、10%ものにもチャレンジ!

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1つは蜂蜜漬けにするつもりです。

無農薬・無添加の梅干し。

なんか意識高い系。。。

 

土用干しが楽しみ。

 

 

なかなかパンに辿り着けない

私は普段あまりパンを食べない。

 

でも、ほんとをいうと、普段もパンを食べたいのに、

なかなか辿り着けないのである。

食べたくても食べられない。

 

 

私はトーストが好き。

 

ハチミツとクリームチーズ

バターとジャム、

ハムチーズ、

 

ああ、考えただけでもよだれが出る。

 

だけど、トーストするとなると、

当然ながら、トーストできる環境がないとならない。

私は会社員なので、会社で食べるわけにはいかないとなると、

朝か、夜しか、食べるチャンスがないのだ。

 

そして、私は普段、朝ごはんをあまり食べない。

朝ごはんは好きだけど、

休日しか食べない。

朝の早い時間には、お腹が空かないからだ。

 

だから、平日トーストを食べるとしたら夜しかないのだが、

酒飲みの私としては、夜はやっぱりつまみが食べたい。。。

 

…というわけで、私がパンを食べられるのは、

休日の、しかも、昼間。

 

つまり、月に数回しか無い。

 

私は朝ごはんが好きなので、

その月の数回のチャンスは、パンだけではなく、

ごはん、味噌汁、納豆のジャパニーズな朝ごはんも

数えるほどしか食べられない。

 

なかなかパンに辿り着けない。

難儀なことです。

 

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休日らしい休日。

今朝は早起きして、ヨガに行くなど、なんとも健康的な休日。

なかなか下がらない体脂肪率は、やはり身体を動かすより仕方がない。

 

私が行っているホットヨガは、字の如く室内が「ホット」なので、

私のように内臓が冷えてるような者にはありがたい。

汗かいてもデトックス効果なんて大したことないよ、という記事がでてたけど、

まあ、デトックスしてるかどうかはともかく、

ほっとくと汗をかくことを忘れてしまう身体なので、

サラサラした汗はここちよい。

 

気持ち良さついでに少し足を伸ばして、

パン屋さんにいって、クロックムッシュ

ベシャメルととろり感と、チーズの香ばしく、ジュワッとした油分を

コーヒーで飲み込むのはやっぱり格別。

あーあ、来週からファスティングだというのに、

そろそろ準備食、始めないと。

 

さて、今日はこれから何しよう。

 

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「丁寧な暮らし」についてのモヤモヤ

丁寧な暮らし、暮らしを楽しむ、などなど、
こういったフレーズを聞くたびに、なにかモヤモヤしていた。

 

Instagramでも、ハッシュタグに #暮らしを楽しむ とかついていると

なんとなく嫌だなっておもう自分がいたのだけど、

私がぬか漬けしてたり、好きなごはん作ったりするのをみて

「丁寧な暮らしをしてて、うらやましい」とか言われたときがあって、

ゾワゾワきた。

ていうか、わたし、食べるのが好きなだけで、めっちゃ雑やで、っていうのもあったけど、

なんかもっと、別のゾワゾワだった。

 

なんでなんだろうなあ、と思ってたけど、この小島慶子さんのお話をみて、

なるほど、これだわ、と思った。

 

<引用>

「パックじか食べ女だけにはなりたくない」と強く思い続けて40年余り。それって裏を返せば『パック食べ蔑視』でもあるわけで、そこから解放されたほうが人としては寛大でいい人ですよね(笑)。

 

なんとなくなんだけど、丁寧な暮らし的なものを

推してるひとたちって、すごく心が狭いひとな感じがしてたからなんだよね。

で、わたしは「心、狭くありません!もうちょっといい人です」と言いたかったのだろう。

 

なんてちっさい私。

やれやれと苦笑するのであった。

 
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180406-53420811-woman-life