芽キャベツ

どんな感じになるのかなあ…

手紙を書きたい

誰かに手紙を書きたくなる時がある。

でも、それって誰なんだろう？

でも、それってなにを書くのだろう？

よくわからないけど、

そういう時があるんだよね。

息苦しい日々

色々考え事をしている。

たぶん、この人生で、一番だと思う。

胃は痛くなるし、

お腹も痛くなるし、

息は吸えないし、

ふらふらする。

こんな混乱も人生の彩りなのかなあ、と思う。

それにしても、お花がきれい。

春らしい。

今日の畑仕事

 酸っぱくなりすぎたぬか床。

どうしたもんか、でももうこれはかなり重症ね、と市販のぬか床をたしてみた。

そしたら、美味しさ復活。

今日のぬか床畑には長芋を植えました。

食べるの楽しみ。

身体の反応

なかなか無いことだが、

緊張などでお腹を壊すという経験は私にもあり、

これは、おそらく胃から来ている。

そして、私は、数年ぶりにこの状況に見舞われている。

誰にも助けを求められない状況というのは、

やはり過酷で、身体に出る。

私は、この状態を知っている。

だから、そういった人達もいる事を覚えておこう。

鯛の昆布締め

毎度、お魚売り場に並べられる柵の魚たちに

「刺身用」

と書かれているのを見ては、

でも、こんなにたくさん食べられないし、

自分でお刺身に切っても美味しくないだろうし、となんとも恨めしく思っていたのだけど、

ふと、昆布締めなら日持ちもするしやってみようかと思い立った。

結果、簡単ながらもおいしい。

しかも、切り口のダメさも、昆布さんのおかげで、少しづつ熟成していく身の柔らかさが、

なんとかフォローしてくれている感じがする。

やってみるものですね。

コーヒーを選ぶときはジャイアンになれ

最近、カフェオレをよく飲むようになった。

電動のコーヒーミルを買ってから、

豆を挽いて、コーヒーを淹れる事が楽しくて、

全然上手く淹れられないけど、それがまたよくて、続けている。

そもそも、私はコーヒーが大好きなわけではない。

でも、コーヒーを淹れるという行為がとても楽しいので、結果的に毎日飲んでいる。

先日、はじめてのコーヒーという本を読んでからというもの、カフェオレも楽しむようになった。

せっかくハンドドリップでいれたコーヒーにミルクを入れるのはもったいないような気もしてたけど、

ある日、なんて事ないお店で飲んだカフェオレの甘さと柔らかさに、なんとも言えないリラックスを感じて、

なんかこういうのもいいなって、思い直したのだ。

「コーヒーを選ぶときはジャイアンになれ」とは、この本でアアルトコーヒーの庄野さんが言ってた言葉。

美味しく飲めればそれでいい。

そうか、そういうもんか…って

自分の殻の破れなさと、臆病ぶりに苦笑いして、少しコーヒーの世界が広がったのでした。

 はじめてのコーヒー https://www.amazon.co.jp/dp/4902744635/ref=cm_sw_r_sms_c_api_YCGRybAD0DX4B